Triticum os desea un Feliz 2015

Que el 2015 sea un año de paz, salud, amor, felicidad y buen pan para todos...

CREATIVES SIGNATURES & XEVI RAMON

Un regalo original y apetecible...

CREATIVE SIGNATURES PRESENTA:

"El pan artesano del s.XXI: introducción, bases y técnicas"

Como hacer pan artesano con el maestro panadero Xevi Ramon

Este curso de como hacer pan artesano muestra la dilatada experiencia del maestro panadero Xevi Ramon, sus trucos, sus técnicas y aquellos secretos que esconde el maravilloso mundo del pan.
En el curso online podrás descubrir como Xevi Ramon trata tanto las más antiguas y modernas técnicas de la panadería. Aportando en cada una de sus elaboraciones un carácter propio y característico que se pude apreciar en todas sus recetas.

Triticum te desea Feliz Navidad

Seguimos ilusionados,
Seguimos amando nuestro oficio,
Seguimos compartiendo nuestra pasión...

Y queremos brillar a tu lado...

¡TRITICUM te desea felices fiestas!

All Those Food Market & Triticum

Este sábado día 20 de diciembre, estaremos en All Those Food Market {Un mercado de productos artesanales y gastronómicos}.
Cocineros, Street food, ilustradores, artesanos, complementos foodies...

No encontrarás en el vestíbulo de la universidad de Barcelona (en plaza universidad) de 11h a 22h. Podrás pasera, curiosear, regalar o regalarte...

En Triticum; encontrarás Panettones, pan Tradición y productos de pastelería...

¿Nos visitas?

PACKAGING DEL PANETTONE TRITICUM

Aún no os he hablado del packaging de nuestro panettone...

Y la verdad es que no hace falta decir mucho; {una imagen vale más que mil palabras...}

¡Nos encanta!

EL NUEVO PANETTONE...

Estamos súper felices con nuestro nuevo panettone...

Los buenos amigos; siempre te hacen criticas constructivas; y te ayudan a mejorar...
Gracias a los consejos, nos hemos dado cuenta que carecía "de un toque final". Por ese motivo; hemos variado la receta de la capa superior del panettone.
Ahora es más crujiente, más dulce y más sabroso...

La cobertura se realiza con mezcla de clara de huevo, azúcar, harina de almendras con piel, harina de almendra sin piel y avellanas enteras con piel.

Esta semana hemos producido como locos; y ya los puedes encontrar en nuestros hornos; juliette y Triticum by Moritz.
También los puedes encargar en Triticum para obsequiar y felicitar las navidades...