miércoles, 31 de diciembre de 2014

Triticum os desea un Feliz 2015
























Que el 2015 sea un año de paz, salud, amor, felicidad y buen pan para todos...


CREATIVES SIGNATURES & XEVI RAMON

http://www.creativesignatures.com/es/curso/xevi-ramon-simon/el-pan-artesano-del-s-xxi-introduccion-bases-y-tecnicas/32

















Un regalo original y apetecible...

CREATIVE SIGNATURES PRESENTA:

"El pan artesano del s.XXI: introducción, bases y técnicas"

Como hacer pan artesano con el maestro panadero Xevi Ramon

Este curso de como hacer pan artesano muestra la dilatada experiencia del maestro panadero Xevi Ramon, sus trucos, sus técnicas y aquellos secretos que esconde el maravilloso mundo del pan.
En el curso online podrás descubrir como Xevi Ramon trata tanto las más antiguas y modernas técnicas de la panadería. Aportando en cada una de sus elaboraciones un carácter propio y característico que se pude apreciar en todas sus recetas.

miércoles, 24 de diciembre de 2014

Triticum te desea Feliz Navidad
























Seguimos ilusionados,
Seguimos amando nuestro oficio,
Seguimos compartiendo nuestra pasión...

Y queremos brillar a tu lado...

¡TRITICUM te desea felices fiestas!

viernes, 19 de diciembre de 2014

All Those Food Market & Triticum
























Este sábado día 20 de diciembre, estaremos en All Those Food Market {Un mercado de productos artesanales y gastronómicos}.
Cocineros, Street food, ilustradores, artesanos, complementos foodies...

No encontrarás en el vestíbulo de la universidad de Barcelona (en plaza universidad) de 11h a 22h. Podrás pasera, curiosear, regalar o regalarte...

En Triticum; encontrarás Panettones, pan Tradición y productos de pastelería...

¿Nos visitas?

viernes, 12 de diciembre de 2014

PACKAGING DEL PANETTONE TRITICUM

















Aún no os he hablado del packaging de nuestro panettone...

Y la verdad es que no hace falta decir mucho; {una imagen vale más que mil palabras...}

¡Nos encanta!

viernes, 5 de diciembre de 2014

EL NUEVO PANETTONE...

















Estamos súper felices con nuestro nuevo panettone...

Los buenos amigos; siempre te hacen criticas constructivas; y te ayudan a mejorar...
Gracias a los consejos, nos hemos dado cuenta que carecía "de un toque final". Por ese motivo; hemos variado la receta de la capa superior del panettone.
Ahora es más crujiente, más dulce y más sabroso...

La cobertura se realiza con mezcla de clara de huevo, azúcar, harina de almendras con piel, harina de almendra sin piel y avellanas enteras con piel.

Esta semana hemos producido como locos; y ya los puedes encontrar en nuestros hornos; juliette y Triticum by Moritz.
También los puedes encargar en Triticum para obsequiar y felicitar las navidades...