Hoy he asistido, como cada año, al Sandwichforum, un certamen que se organiza para hablar del presente y del futuro de los bocadillos. Es muy interesante ver un producto tan antiguo reinventándose. Dentro de esta jornada se convoca un concurso, en el que participo como jurado, donde los más atrevidos combinan lo impensable de manera tan natural que... parece que veamos un bocadillo por primera vez. No debemos descuidar jamás nuestra alimentación, ni olvidar que el pan es un alimento sanísimo que tiene mil combinaciones perfectas.
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