PANETTONE TRITICUM

¡El panettone de Triticum!

"ORÍGENS" EncantAran & TRITICUM

Este fin de semana; TRITICUM estará presente en la feria "Orígens" de Olot; (una feria agroalimentaria de productos de calidad).

Lo hacemos de la mano de Robert; nuestro amigo y compañero; alma de EncatAran.
Hace unos meses nos propuso colaborar con él en este proyecto.

Su idea: era que Triticum elaborase cuatro productos con sus exquisitos tomates secos.

El resultado:

• Unos grissinis de tomate, orégano y albahaca.
• Unas cookies con tomate y parmesano.
• Una quiche de espelta con pesto de tomate y piñones.
• Un brioche de tomate.

(No se vosotros, pero yo el domingo me voy de vista a Olot, con mi familia a degustar estos increíbles productos realizados con tomates de EncantAran).

EL NUEVO PANETTONE DE TRITICUM

Os presentamos el video - resumen de la elaboración del panettone de Triticum.
(Hemos estado toda la semana detrás de él...).

Como ya sabéis el panettone, es como un niño pequeño; necesita horarios, reposos, y que estemos todos muy pendientes.

Nuestros panettones; ya están en juliette (Sant Ignasi 73 bis) y el horno de Triticum by Moritz Barcelona (Ronda Sant Antoni 39).

PAN DE CENTENO

El pan de centeno de Triticum;

(85% centeno 15% espelta)