REVISTA ORIGEN

Pasión por la calidad en una panadería vanguardista del Maresme, reportage en la revista ORIGEN, marzo 2012, n.67. Espero que os guste!

SE CIERRA EL TELÓN

Gracias por vuestro apoyo e interés. Nos vemos en Alimentaria 2014!

PUNTO Y SEGUIDO

Hoy finaliza la feria Alimentaria. Han sido 4 días muy intensos. Todo el equipo ha trabajado muchísimo, desde aquí y desde nuestro obrador en Cabrera. Gracias a todos por vuestra entrega.

ES-PEC-TA-CU-LAR !!!

Focaccia de Triticum + Caviar Beluga de Caviar Investment.

Sin palabras!

BONFILL ARCHÉ-PAGÈS

Nuestro amigo, viticultor y elaborador de grandes vinos Bonfill Arché-Pagès se ha pasado por nuestro santd. Con su ayuda estamos consiguiendo crear nuestro pan de vino exclusivo para el Celler de Can Roca. Una sinergia de la que estamos orgullosísimos.

TRITICUM TEAM

Triticum Team, a tope!!!!

UN ALTO EN EL CAMINO

Un descanso. Después de tres días de feria se agradece un momento de descanso y de conversación. Sergio Pérez de Chefslab ha venido a visitarnos, la mejor de las excusas para ello.

NANDO JUBANY

Buscando el mejor pan del mundo.... y lo ha encontrado!

INCONDICIONALES

Los amigos, los que me soportan, los incondicionales. Gracias por acompañarme en todas mis aventuras!

PAN

Panes y más panes, de eso se trata. TRITICUM

VA DE HERMANOS

Xevi y Jordi Ramon, Pol y Toni Vinyals, dos parejas de hermanos muy prometedoras. Ambos del Maresme, ambos jóvenes luchadores. Formados y apasionados, contagian...

ESPACIO MORITZ

Jordi Vilà con Ángel y Ramón, parte de su equipo de Moritz han pasado a saludarnos. Clientes y amigos, grandes profesionales.

MAS MARCÈ

Ayer nos visitaron Natalia y Manel, dos personas auténticas, como su trabajo en Mas Marcè en Siurana d'Empordà. Nos sedujo su pasión, su manera de hacer, sus principios. Tenemos una cita pendiente con ellos, hablamos un mismo idioma.

ABRIENDO HORIZONTES

Dean & Deluca, 560 Broadway, New York, NY 10012.