martes, 23 de octubre de 2012

viernes, 19 de octubre de 2012

PAN DE VINO


Este fin de semana os invitamos a probar el pan de vino en juliette, un pan elaborado por Xevi Ramon en exclusiva para los hermanos Roca con fermento natural de vino del Empordà. Toda una experiencia.
En este pan encontraréis la aspereza y los aromas del vino. Y si lo maridáis con mantequilla está espectacular!
En juliette, este fin de semana, el pan exclusivo de El Celler de Can Roca.

NOCHE SOLIDARIA


Ayer Triticum colaboró en una gran noche solidaria.
Chefs como Paco Pérez, Joan Roca, Albert Adrià, Dani García y Paco Morales elaboraron un menú muy especial de manera totalmente desinteresada. 
Estamos encantados de añadir los crujientes, los tostados y la buena miga en una noche tan especial!

martes, 16 de octubre de 2012

viernes, 28 de septiembre de 2012

COHERÈNCIA


Nos gusta la gente coherente. Que persigue un objetivo y se entrega. Que lucha por lo que cree y se apasiona.
Nos gusta la gente como él. No por sus hazañas increíbles, sí por la manera que se entrega a sus objetivos, con sacrificio y humildad. Con coherencia extrema. Aquí radica su verdadera singularidad.

viernes, 21 de septiembre de 2012

Marcel





















Un año de mundos mágicos a tu lado...
Felicidades pequeño "Rey Marcel"...

miércoles, 19 de septiembre de 2012

IMPACIENCIA



Acabamos de entrar en el horno tras compartir masa con las mejores materias primas, dejarnos heñir por las mejores manos y fermentar 24 horas en telas de lino. Esta tarde conoceremos a Juliette... Estamos impacientes... Dicen que es muy especial...

martes, 18 de septiembre de 2012