Ayer recibí una consulta de un panadero/compañero dominicano, suscrito a la revista Molinería y Panadería. Está claro que vivimos en un mundo globalizado, para lo bueno y para lo malo. En este caso para algo buenísimo, el intercambio de impresiones y las consultas entre dos profesionales separados por kilómetros de distancia. Gracias Rafael por tus consultas sobre la Fermentación Controlada, espero haberlas resuelto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario