Fin de semana en juliette

Este fin de semana te esperamos en la "nit de comerç" de Vilassar de Mar...
El sábado 19 a partir de las 20h. ven a cenar con nosotros...

Te esperamos en juliette (Sant Ignasi 73 bis, Vilassar de Mar); con nuestras quiches, cocas saladas, coca de Forner, mini cake de limón, mini cake de chocolate, y degustación de panes...

Buen ambiente, música en directo, actuaciones y buena comida...
¡Feliz fin de semana!

El panettone de Triticum está apunto de nacer...

Schhh... El panettone de Triticum de este año; está apunto de nacer....

Programa "ÀRTIC" de BTV & Xevi Ramon

El programa Àrtic de BTV nos da la oportunidad de hablar de lo que más nos apasiona...

 

Xevi Ramon nos invita a realizar un viaje gastronómico y sensorial. Conocemos las propiedades organolépticas y la historia de nuestro pan; disfrutando de su olor; crujiente, textura y color.

 

La entrevista se enmarca dentro del horno de Triticum ubicado en la M-Store de la Fàbrica Moritz Barcelona.

Seguidamente conocemos y visitamos el gremio de panaderos de Barcelona.

 

¡Os invitamos a visualizar el programa!

"Diada de Catalunya" en Triticum

Desde Triticum te deseamos una feliz "Diada de Catalunya".

Tercer aniversario de juliette

Este fin de semana 12 y 13 de septiembre; juliette está de aniversario; celebra con nosotros su tercer añito...

Ven y descubre las sorpresas que te hemos preparado...

El Pan de la Diada

Estos días en Triticum; elaboramos un pan muy especial...

Lo encontrarás en:
juliette, Sant Ignasi 73 bis, Vilassar de Mar.
Triticum by Moritz, M-Store (Fàbrica Moritz Barcelona) Ronda Sant Antoni 39, Barcelona.

TRITICUM presenta GLUTEN FREE BREAD

 TRITICUM PRESENTA LA COLECCIÓN DE PAN SIN GLUTEN

 

En Triticum perseveramos en mejorar nuestros servicios.  

GLUTEN FREE BREAD BY ALGOOD es nuestra colección de pan sin gluten. Se presenta en packs de dos unidades dentro de una bolsa protectora.

DUO GLUTEN FREE es una solución ágil, segura y de rápida ejecución.

 

 

Visualiza el vídeo para descubrir el proceso controlado de DUO GLUTEN FREE

 

Con la bolsa protectora y un proceso controlado,
evitamos contaminaciones cruzadas.
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Conservación (-18ºC)
Descongelación (0 min.)
Cocción (180-200ºC)
Tiempo (10-12 min.)

 Duo Gluten Free contiene:
1 pan de nueces y albaricoques y 1 pan de semillas.
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Peso: 45 gr./ud.
Unidades por caja:
30 Duo Gluten Free 
 Caja: 40x40x18 cm.

Celíaca desde 2005.
Hacía diez años que no comía un buen pan.
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Sorprende en sabor, textura y aromas.
Descubre más en el vídeo de presentación. 

Mini Brioche Redondo de Triticum

[Triticum presenta el Mini Brioche Redondo]

Un nuevo producto; tierno y ligero, destinado a la realización de pequeños aperitivos. Versátil y de muy fácil elaboración; siendo así un perfecto compañero para tus creaciones.



Harina de trigo, sal, azúcar,

mantequilla, huevo, agua,

levadura y semillas de sésamo.



Peso: 13 gr.
Diámetro: 6 cm.
Unidades por caja: 180 
 Caja: 40x40x18 cm.

 

Versátil y ágil.
Sólo es necesario descongelarlo
y está listo en 10 minutos.



 

Consúltanos y realiza tu pedido a: comercial@triticum.net 

Video "Sant Joan" Triticum

Para un "Sant Joan" perfecto; visualiza el video... :)
Feliz noche mágica a todos!!!

Coca de "Sant Joan" en Triticum

¡Coca de Sant Joan en Triticum!

De fruta confitada o de crema; en formato redondo o alargado...
{Encarga la que más te guste}.

Las encontrarás en juliette (Sant Ignasi 73 bis, Vilassar de Mar) y en el horno de Triticum de la M-Store, Fábrica Moritz Barcelona (Ronda Sant Antoni 39, Barcelona).

Tast a la Rambla & Triticum

{Recién llegados de Tokyo; y en Triticum empezamos nuevo proyecto}.

Hoy da comienzo en Barcelona el evento gastronómico "Tast a la Rambla"; un gran festival culinario con una cincuentena de restaurantes, bares y pastelerías de la ciudad que se instalarán en la Rambla de "Santa Mònica" del jueves 11 al domingo 14 de junio, repartidos en 5 zonas; Cocina de Autor, Cocinas Tradicionales, Tapas y Platillos, Pastelerías y Cocinas del Mundo.

Cocineros y establecimientos como; Ángel León, Paco Pérez, Espai Kru, Disfrutar, Petit Comité, Escribà, Oriol Balaguer, Dos palillos... entre muchos... ofrecerán sus tapas a un precio de 4,5€, o bien una fórmula de 4 tapas a 16€.

Triticum colabora en el evento y también ofrece sus tapas en la zona de patrocinadores (espacio 6B).
Nuestras propuestas:

· Bocadillo tradicional elaborado con nuestro pan 6 grains; butifarra del Perol, canónigos, cebolla crujiente, cilantro y salsa al gusto (de mostaza dulce o de eneldo).
· Mojito mousse con streusel; con bizcocho de hierbas (menta y albahaca), mousse de mojito (lima, menta y chocolate blanco), gelatina de lima y galleta de chocolate.
· Jardín Juliette con vainilla, chocolate, fruta fresca y menta.

¡Visualiza el vídeo para descubrir nuestras elaboraciones!


Tast a la Rambla propone un programa de actividades y talleres en el Arts Santa Mònica (La Rambla 7). Triticum realizará una pequeña cata de sus panes gastronómicos el viernes día 12 a las 16.30h.

Te animamos a visitar este paseo gastronómico y a disfrutar de la gastronomía...

 

TRITICUM "TASTE OF TOKYO"

Nunca en la vida me había imaginado poder vivir una experiencia semejante a la que estoy viviendo estos días...

Japón; es un país enormemente interesante a nivel gastronómico, y desde hace algunos meses; nuestro producto ha llegado a la cocina de algunos de sus chefs.

Este fin de semana Triticum está presente en "Taste of Tokyo"; un evento gastronómico para acercar el producto de la alta cocina al sector no profesional. Y como es lógico una gran emoción, ilusión y gratitud nos invade.

Gracias a "Dew" por ser un gran anfitrión y mostrarnos las maravillas de su país.

TRITICUM en AL PUNTO TVE

Hace uno meses nos visitó Juan Pablo Carpintero; periodista en AL PUNTO (un nuevo espacio de divulgación gastronómica; presentado por Elena Sánchez Caballero, en La 1 de TVE).

Le mostramos un día a día en Triticum; y todo nuestro proceso de elaboración. Finalizamos el encuentro en el Restaurante "La Marineta" de Mataró. Pere Patuel nos realizo una aplicación con nuestra "co(k) 6 grains".

[No os perdáis el programa; este domingo 17 de mayo a las 13:30h.]

Gracias a Pablo y Elena por su interés en nuestro oficio.

"Triticum y el 23 de abril"

23 de abril;
No hay día más bonito en todo el año...

El olor a rosas, a papel y tinta de los libros, las declaraciones, las sonrisas, los besos...

La intriga de los que no saben si tendrán libro o rosa este año. La seguridad de los que siempre la tienen aunque esperan ser sorprendidos...

Saber que han pensado en nosotros, que ese día es nuestro, de todos; madres, padres, hijos, hijas, abuelas, abuelos, amigos, compañeros de trabajo...

Que existe el amor en la calle... sea de quien sea...

Pan de Sant Jordi y bombón Esencia de Rosas de Triticum.
En juliette (Sant Ignasi 73, Vilassar de Mar) y en el horno de Triticum by Moritz (Ronda Sant Antoni 39, Barcelona).