Paco Pérez nos ha vuelto a sorprender. José Carlos Capel nos relata su experiencia en el restaurante The Mirror, "cocina marinera en versión siglo XXI". También habla de nuestros panes, "panes muy serios,... de un gran obrador." En Triticum siempre intentamos estar a la altura de nuestros clientes, evolucionar con ellos, buscando un pan acorde con su cocina. Le deseamos lo mejor!
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