Ayer hicieron pública la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Sobran los comentarios, pero quiero agradecer a todos los grandes cocineros, a los más conocidos y a los menos, la pasión que transmiten con su cocina. La gastronomía española está en uno de los momentos más brillantes de su historia, y es gracias a todos ellos, al pelotón y a los esprínters. Gracias a todos por amar vuestra profesión y convertirla en obra de arte.
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