¡Los ingredientes de nuestras cocas de "Sant Joan" de primeríssima calidad!
Éste año es especial y único para nosotros ya que hemos empezado el proyecto del obrador de pastelería. Después de varias pruebas hemos conseguido un producto estrella, tanto por los ingredientes, como por el formato (redondo).
Nos hemos atrevido con la coca de frutas confitadas (cerezas, naranja y melón) y coca de crema, piñones y cerezas.
Los elementos en común, una base de masa de brioche con huevo, ralladura natural de naranja y limón, agua de flor de naranjo, vainilla en vaina natural de Tahití y canela.
Puedes hacer tus reservas a juliette 93.759.15.53 y en Triticum by Moritz 660.198.666 o per correo a juliette@juliette.cat y triticum@moritz.com
Feliz fiesta!
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