El viernes viajaremos a Madrid para participar en Panforum, una jornada dedicada al pan. Nos reuniremos profesionales del mundo del pan y aficionados que aman este producto. Hablaremos del proceso de producción, de la acidez, de las harinas, de los aromas... Realizaremos catas y disfrutaremos compartiendo experiencias y defendiendo la cultura del pan.
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