Triticum os desea "Felices Fiestas"

UNA CAJA DE LUJO

Nos gusta vestirnos de gala para las fiestas: nuestro nuevo pan Tradición + una caja muy especial + nuestros mejores deseos = FELIZ NAVIDAD 2009.

ESFUERZO RECOMPENSADO

Hemos recibido un correo de agradecimiento de Cabrera Solidària, nuestra pequeña contribución ha ayudado a poder hacer llegar ilusión a los niños que ayuda la Fundació Joan Petit. Gracias a todos ellos por remover nuestras conciencias.
"Benvolguts/des:
Ens adrecem un cop mes a vosaltres, per agrair-vos la vostra col·laboració/participació en el "IV Sopar Solidari" celebrat el passat 14 de Novembre d'enguany; donant així per finalitzat el projecte en el que hem estat treballant durant els dos darrers anys.
Amb l'esforç de tots en aquest darrer sopar hem aconseguit 2000 € import que juntament amb el de les anteriors activitats organitzades fa que hagi estat possible donar 20 portàtils (13 ja han estat entregats i els 7 restants ho farem en breu) als Hospitals on hi ha departament d'oncologia pediàtrica.
En nom de Cabrera Solidària i la Fundació Joan Petit nens amb càncer us donen les gràcies.
Atentament
Cabrera Solidària"

ANIVERSARIO FELIZ

Hoy, 17 de diciembre, es el aniversario de Marc Martí, una persona muy especial en la empresa, profesional y humanamente. Evidentemente lo hemos celebrado... Felicidades Marc y que cumplas muchos más!!!

DULCE NAVIDAD

La Navidad, además de traernos paz, amor y buenos deseos, nos trae estrés!!! En Triticum vamos como locos ultimando miles de cosas, queremos llegar a nuestros clientes de un modo especial en estos días. Esperamos conseguirlo. Éste es nuestro deseo para cerrar el 2009.

PROPÓSITOS PARA EL 2010

Tenemos una asignatura pendiente para el 2010... la segunda cocción. A menudo hemos comprobado que no se hace justicia al producto. Un pan de una calidad excelente puede convertirse en un pan mediocre si no está bien cocido.
Vamos a contraatacar, queremos que nuestros clientes se aprovechen de nosotros al máximo y aprendan a cocer el pan como verdaderos panaderos, y así poder ofrecer un producto de primera. Será un trabajo de equipo, como los que nos gustan en Triticum.

EL CINGLE

Anteayer estuvimos en El Cingle. Comimos de fábula. Un servicio excelente y un lugar inmejorable. Me sorprendió muy gratamente la pasión y el interés que Montse Estruch siente hacia el mundo del pan. Nos enzarzamos en una larga conversación, de tú a tú. Nuestras preferencias, nuestras decepciones, nuestras inquietudes...

Fue enriquecedor y gratificante ver que alguien que ama tanto su oficio no pierde las ganas de aprender y de experimentar.

ALICIA, ALBERT Y ROQUE

Unos intentamos cooperar en lo que podemos desde nuestro cómodo mundo, colaborando, participando, regalando... Así limpiamos nuestras conciencias, aunque esto no significa que no lo hagamos convencidos y de corazón.

Luego están los otros, los que se arremangan, apartan las excusas, se suben a un camión y deciden llevar la ayuda personalmente, para que todo llegue a su destino y, sobre todo, a sus destinatarios.

EL CELLER DE CAN ROCA

Ayer cenamos en El Celler de Can Roca. Un lujo. Todo fantástico, como siempre. Celebramos y conversamos. Joan, Josep y Jordi amabilísimos. Hablamos de pan, de gastronomía, de vinos, de futuros proyectos...

Tener clientes como ellos es lo que nos anima a seguir luchando. A cuestionarnos nuestro trabajo a diario, a buscar la perfección.

"Montaje" STAND GASTRONÓMIKA 09

Hemos intentado resumir en unos segundos lo que supuso para nosotros el montaje del stand de la Gastronómika. No ha sido fácil elegir las imágenes, los momentos... No sé si la ilusión puede desprenderse de ellos, lo único que puedo decir es que todo lo vivimos muy intensamente, pensando en nuestros clientes, en todos los amigos que nos visitaron, en poder ofrecerles lo mejor de Triticum, y así fue. Gracias por vuestra visita, por vuestra confianza. Sin vuestra presencia, estos acontecimientos no tendrían ningún sentido.

CUESTIÓN DE ESTRELLAS

Hoy el cielo de Cabrera ha amanecido más estrellado que nunca. En Triticum estamos felices, la cocina española y, en concreto la catalana, está de gala. Queremos felicitar a nuestros clientes "estrellados", El Celler de Can Roca, Bo.tic, Ramon Freixa Madrid, Lasarte, Hotel Abama y, como no, al resto de los afortunados. Siempre es bueno ver que el trabajo bien hecho, la profesionalidad y la creatividad son recompensados. Espero que esto os ayude a seguir adelante con la misma fuerza que hasta ahora.

Felicidades!!!

FLAUTÍ

Hemos presentado un nuevo producto en la Gastronómika, el FLAUTí. Ideal para bocadillos, crujiente, aéreo, pero también innovador. Un espacio para crear nuevas combinaciones de sabores, texturas y formatos.

NUESTRO STAND GASTRONÓMIKO

Buen ambiente, buena gente, grandes profesionales y mucha gastronomía, la Gastronómika 2009 ha empezado con mucha fuerza e ilusión. Es un año especial, y se nota en el ambiente. Estamos recibiendo la visita de muchos clientes y amigos, degustando panes deluxe, intercambiando impresiones, disfrutando.

GASTRONÓMICA 09

Nos estamos volviendo locos. Estamos preparando muchos panes deluxe para San Sebastián, queremos ofrecer lo mejor de lo mejor. Hechos a mano, uno a uno, fermentados en telas naturales, neutros, aromáticos...

Los preparativos están en marcha, las prisa y los nervios de última hora ya están aquí, pero las ganas de mostrar nuestro trabajo superan todo esto, esperamos que nos visiten clientes, amigos, curiosos, escépticos. Todos están invitados y los atenderemos encantados. Nos vemos en San Sebastián.